Preço do frango aumenta e compromete almoço do assado aos domingos

De acordo com proprietários e atendentes de casas especializadas em frango assado, o aumento se deve por conta do fornecedor e da alta procura.“ Antes, era uma média de R$ 30 ou R$ 33. Hoje está R$ 49 ou R$ 50. A compra está muito cara e a gente não quer repassar para o consumir. E olha que eu compro de produtores e no atacadão que, às vezes, vende até mais barato que o produtor”, revela o empresário Sílvio de Oliveira.

De acordo com a empresária Tânia Alves, atualmente é possível encontrar um frango assado inteiro por R$ 40. Mas, ela reforça que, em comparação ao ano passado, seus clientes estão pagando R$ 10 a mais pela carne. “Eu acho que tem relação com o preço da carne (vermelha), que subiu muito. Dessa forma, as pessoas começam a procurar mais o frango e aí acaba subindo também. Sem contar o distribuidor, que toda semana está mais caro”, afirma.

Com a alta dos preços, o consumidor sentiu no bolso a diferença. Luana Oliveira, de 33 anos, é extensionista de cílios e dona de casa. Para ela, os valores altos atrapalham a saída da rotina no almoço de domingo.

“Tinha costume de comprar final de semana pela facilidade de comer no domingo algo diferente da semana inteira. Não deixei de comprar, mas dei uma diminuída por conta do valor. Hoje eu pago entre R$ 30 e R$ 40 por um frango pequeno (metade). Antes, pelo mesmo valor, eu comprava um grande”, reforça.

Renan Lima, que comprou um frango assado neste domingo (31), comentou sobre a alta dos preços. Segundo ele, agora sua família consome o frango assado uma vez no mês. Mesmo assim, ele acha que vale a pena.

“Antes era R$ 30, agora pago entre R$ 38 e R$ 50. Mas, pelo menos uma vez no mês a gente faz um esforço. É sempre para o almoço de domingo, porque a família gosta muito”, revela.

Aumento

De acordo com dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor (IPCA), do IBGE, o frango inteiro já acumula alta de 25,94% nos últimos 12 meses. O frango em pedaços tem variação de 25% e os ovos de galinha, de 14,26%.