Na última quarta-feira (15), uma operação da Polícia Civil e do Procon resultou na apreensão de mais de duas toneladas de carne imprópria para consumo no Supermercado Big Four, localizado na rua Padre Mussa Tuma, 837, no bairro Jardim Itamaracá, em Campo Grande. O proprietário do estabelecimento, de 51 anos, foi preso por expor produtos em condições sanitárias irregulares e descumprir normas de armazenamento.
Entre as irregularidades encontradas estavam 1.081 quilos de carne bovina, 212 quilos de linguiça artesanal sem o Selo de Inspeção Municipal (SIM), 41 quilos de coração bovino e 41 quilos de frios. Outra câmara fria armazenava 272 quilos de carne suína com odor e cor alterados, 235 salsichas vencidas há mais de três meses, 58 quilos de frango, 32 quilos de calabresa e 538 quilos de peixes sem procedência.
A operação também identificou carne infectada com larvas de mosca, que seria utilizada para produzir linguiça e charque. Além disso, frascos de vacinas para bovinos, equinos e cachorros – alguns já abertos – estavam armazenados junto aos alimentos, contrariando as normas sanitárias.
Todos os produtos apreendidos foram destinados ao descarte conforme a legislação federal e estadual. Já as vacinas foram encaminhadas à Vigilância Sanitária para destruição segura. O dono do supermercado foi levado à Delegacia de Pronto Atendimento Comunitário (DEPAC) e apresentado ao juiz de custódia.