17°C 23°C
Campo Grande, MS
Em Mato Grosso do Sul é muito comum encontrar na mesa dos sul-mato-grossenses, na Semana Santa, pratos típicos como Sopa Paraguaia e, isso porque o estado concentra a maior colônia paraguaia do país.
Na quinta e sexta-feira, pode ter certeza, você vai encontrar na casa das pessoas, pelo menos uma assadeira deste delicioso prato típico paraguaio.
Confira a receita:
Sopa paraguaia
INGREDIENTES
2 cebolas
2 copos de água (copo americano)
2 colheres de margarina
1 prato fundo de queijo fresco ralado
1 copo de leite
3 ovos batidos
13 colheres cheias de farinha de milho
1 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Em uma panela com água, coloque as cebolas (já cortadas em rodelas) e a manteiga para ferver por 5 minutos.
Depois de frio adicione o queijo, o leite, os ovos batidos, a farinha de milho e por último o fermento em pó, misture bem numa vasilha com colher, e coloque em uma forma untada com margarina e farinha.
Leva ao forno pré-aquecido, asse por cerca de 50 minutos.
