Com a chegada do frio os sul-mato-grossenses apelam para os diversos tipos de receitas para aquecer. Seja pucheiro, caldos ou sopas, todos tem o seu prato preferido.

O OSM  traz uma opção deliciosa para esquentar suas noites de inverno e super simples e fácil de fazer.

Ingredientes:

1. 700 g de abóbora descascada
2. 1 colher de azeite
3. 1 cebola
4. 3 dentes de alho
5. 1 colher de gengibre picado
6. 2 l de água
7. Sal a gosto
8. Pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

1. Refogue a cebola, alho e gengibre no azeite, acrescente a abóbora e a água e cozinhe, por aproximadamente 45 minutos, até ficar macia.
2. Bata no liquidificador com o caldo do cozimento, até virar um creme.
3. Coloque pimenta-do-reino, acerte o sal e sirva.