Arroba do boi gordo em MS sobe 30% em um ano e atinge R$ 260

A arroba do boi gordo em Mato Grosso do Sul teve uma valorização de 30% em um ano, reflexo da oferta reduzida de gado e do aumento da demanda. De acordo com a Scot Consultoria, no início de setembro de 2023, o valor estava em R$ 200, mas nesta quarta-feira (11), frigoríficos em Campo Grande já pagavam até R$ 260 pela arroba à vista.

A alta é atribuída à escassez de pastagens, causada pela estiagem comum do inverno na região, que reduziu a disponibilidade de gado para abate. Além disso, o período de entressafra tem impactado negativamente a oferta, resultando em escalas curtas de trabalho para os frigoríficos, que operam com média de apenas cinco dias.

Apesar da menor oferta, o total de abates em Mato Grosso do Sul aumentou entre janeiro e julho de 2024. Nesse período, foram abatidas 2,43 milhões de cabeças, 19% a mais que no mesmo período de 2023. Esse crescimento se deve ao aumento do consumo interno e ao recorde nas exportações, com destaque para as fêmeas, que representaram uma parte significativa dos abates. Somente as vacas somaram 1,18 milhão de cabeças, 10,2% a mais que no ano anterior.

No cenário nacional, o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) também confirmou o movimento de alta no preço da arroba, que atingiu R$ 247,20 no acumulado de setembro. O boi destinado ao mercado chinês, conhecido como “boi-China”, teve cotação de R$ 255 em Mato Grosso do Sul e São Paulo, enquanto no Paraná o valor foi de R$ 250.

Além do mercado interno, a carne com osso também registrou aumento de preço, impulsionada pela demanda aquecida. O IBGE informou que o número de abates no Brasil alcançou recorde no segundo trimestre, com destaque para as fêmeas, que representaram 45,7% do total abatido.