Receita Saudável: pizza de couve-flor divertida

Algumas verduras, por mais saudáveis que sejam, não despertam o apetite da criançada. Para incentivar o consumo desses alimentos, vale uma boa dose de criatividade, como por exemplo, uma pizza na qual a base da massa é a couve-flor. Na hora do preparo vale deixar a imaginação fluir e fazer vários desenhos para chamar a atenção dos pequenos. A ideia serve, inclusive, como uma opção para a lancheira da escola.  

Além disso, a hortaliça tem nutrientes que podem ajudar a proteger o organismo contra alguns tipos de câncer, a controlar o colesterol e doenças cardiovasculares. “É um lanche saudável. A couve-flor é ótima aliada para a substituição da farinha de trigo branca, além de fortalecer o sistema imunológico e manter a saúde dos ossos e músculo por conta da presença de potássio”, explica a nutricionista da Unimed Campo Grande Allessyane Cleyti. 

Pizza de couve-flor divertida 

Ingredientes 

- 1 couve-flor 

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão 

- 2 colheres (sopa) de muçarela ralada 

- 1 ovo 

- Sal, orégano e pimenta do reino a gosto 

Cobertura 

- Muçarela ralada 

- Molho de tomate 

- Manjericão 

Modo de preparo 

- Triture a couve-flor e leve ao micro-ondas por oito minutos 

- Transfira a massa para um pano de prato, para drenar o excesso de água 

- Coloque a massa em uma tigela e acrescente o ovo, sal, orégano, queijo parmesão e queijo muçarela. Misture bem 

- Abra a massa em uma forma para pizza e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. 

- Espalhe o molho de tomate, a muçarela e o manjericão e leve ao forno para gratinar